Empreender é uma baita responsabilidade. Eu nunca quis só clientes, sempre quis fazer os clientes felizes. A venda do primeiro bolo em 1993, marcou o início de uma nova vida. Desde então, nunca mais parei, vieram outros bolos, docinhos, salgadinhos, tortas salgadas… até que chegou a hora de parar de fazer os salgados e dedicar a minha verdadeira paixão, as Doces joias de açúcar.

Cursos, muitos cursos, pós graduação em Docência em Gastronomia. Docente da Faculdade SENAC em Campos do Jordão.
Para dar continuidade a empresa, Laisa Mendes continuou a trajetória da mãe, fez curso livre em Iniciação a Culinária no SENAC para confirmar se desejava cursar a faculdade de Gastronomia, afinal é um curso com alto investimento. Gostou e nunca mais parou, continuou a estudar. Em seguida ao término da graduação, foi para Buenos Aires e especializou-se em Confeitaria Contemporânea. Quando retornou fez a Pós-Graduação em Adminstração de Empresas na FGV. Desde então se tornou sócia da empresa e caminha sempre de conhecimento para aprimorar o negócio.

Muita garra, muita energia para aprender, testar, afinal confeitaria é mão na massa.
Ninguém imagina o que é os bastidores, são madrugadas a fio com olhos estalados, trabalho duro de domingo a domingo.
Acredito que sorte aparece para aqueles que trabalham muito e agarram as oportunidades. Sempre fui teimosa, acreditei no sonho de levar alegria através do açúcar. A vida depende de nossas experiências e o resultado depende do que você plantou. Costumo dizer que faço as artes e Deus assina embaixo. Confio, trabalho, aprendo, ensino, tudo com uma Doce leveza. Aprendo a cada dia, foco na qualidade e na Doce missão de levar a Felicidade através do trabalho.

Vera Mendes, 26 anos de uma Doce História!!

Quer conhecer um pouco mais de nossa história? Assista o vídeo: