Vera Mendes, sensível e inquieta desde menina já se aventurava pela cozinha. Logo percebeu que suas criações levavam alegria a sua família.

Aos 14 anos, executou seu primeiro bolo de casamento. Em 1993, visualizando novos rumos, e com a certeza de que a arte da confeitaria preenchia seu coração, criou a Vera Mendes Joias de Açúcar, que se tornou referência no mercado de doces finos e bolos personalizados para casamento, atraindo clientes pela qualidade e beleza.

Com sua insaciável sede de conhecimento, torna-se docente em gastronomia pela Faculdade HOTEC e professora da Faculdade Senac em Campos do Jordão e com a sua maneira simples e doce de ensinar conquista vários alunos, inclusive sua filha Laisa. Hoje, juntas administram o ateliê. Atuam também no segmento de consultoria, cursos online e presenciais.

E todas às sextas-feiras abrem a porta do seu ateliê com a BOUTIQUE Vera Mendes na cidade de São José dos Campos.

VERA MENDES

Sócia e confeiteira a mais de 25 anos na Vera Mendes Joias de Açúcar®, apaixonada pelos feitos de açúcar, graduada em Licenciatura em Ciências, pós-graduada em Docência em Gastronomia, atuou como professora do Centro Universitário SENAC Campos do Jordão e ministra cursos livres de confeitaria.

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LAISA MENDES

Formada em Gastronomia pelo SENAC Campos do Jordão, especializada em Confeitaria na Argentina, Pós Graduada em Administração de Empresas na FGV, hoje é sócia da Vera Mendes Joias de Açúcar® que está a mais de 25 anos no mercado fazendo bolos e doces para festas e momentos especiais!

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