Aprenda a fazer o Naked Cake Red Velvet dos Sonhos

Estruturado, delicioso e visualmente impecável – o tipo de bolo que vende por si só!

Mesmo que você nunca tenha feito um naked cake na vida, você vai aprender passo-a-passo como criar um bolo profissional com massa úmida, recheio firme e finalização digna de fotos irresistíveis.

Você já se frustou tentando fazer um naked cake?

  • A massa não cresce do jeito certo?
  • O recheio escorre quando você monta o bolo?
  • A estrutura fica torta e parece que vai desabar?
  • Você tem vergonha de mostrar teu trabalho?
  • Sente que falta segurança para vender bolos com confiança?

Você não está sozinha. E boa notícia: você pode aprender a dominar essa receita queridinha e encantar seus clientes com resultados profissionais.

Imagine criar um naked cake:

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Com uma massa macia que não esfarela

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Recheado com cream cheese estruturado e delicioso

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Montado com firmeza sem risco de desmoronar

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Que gera pedidos, elogios e se destaca no seu cardápio!

O que você vai aprender no curso:

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Receita completa do Naked Cake Red Velvet

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Técnicas de preparo da massa perfeita

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Recheio de cream cheese cremoso e firme

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Como montar um bolo alto com segurança

Está pronta para transformar os seus bolos e encantar seus clientes?

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O que nossas alunas e alunos dizem

Sucesso, aprendizado e doces conquistas!

Bom o curso eu amei demais! Ela, @veramendes.joiasdeacucar e a @mendes.laisa são de uma humanidade e carisma com os alunos, mostrou a técnica, o modo de preparo, o ponto e tudo mais, nos deixou mexer e sentir os pontos e texturas com um carinho, super objetiva, nos passou as bases para um leque de opções!

Menina Boleira

Amo essa mulher! Ela que me ensinou os primeiros passos da confeitaria artística! Sempre um prazer reencontrá-la!

Sayonara Hoffmann

7 dias ou seu dinheiro de volta!

Sabemos da qualidade do que entregamos e por isso você tem a garantia incondicional de 7 dias. Caso não fique satisfeito com o conteúdo do curso basta enviar um e-mail para o suporte e nós reembolsaremos 100% do valor do seu investimento, sem burocracia alguma.

Posso tirar as minhas dúvidas?

Sim, na plataforma você pode tirar as suas dúvidas relacionadas ao conteúdo do curso.

Mesmo que eu não tenha experiência em cozinha, confeitaria, eu conseguirei aprender?

Sim, são vídeo-aulas explicativas em alta resolução, 100% online, tudo passo-a-passo que você poderá assistir no conforto de sua casa, onde estiver e a hora que quiser.

Quem é Vera Mendes?

Transformo açúcar em arte e paixão em profissão há mais de 30 anos.

Minha profissão é fruto de uma busca constante por excelência: estudei em escolas de referência mundial como Lenôtre Bellouet Conseil (França), Callebaut Academy (Bélgica), Carlos Bakery (EUA) e Marcela Capó (Argentina).

Sou pós-graduada em Docência em Gastronomia pela HOTEC, e professora da Pós-Graduação em Confeitaria e Panificação do Senac Campos do Jordão.

No meu ateliê, conquistei o prêmio de Cinco Estrelas do TripAdvisor e o selo de qualidade Callebaut, além de ter uma lista de clientes que esperam, ansiosos, pelas minhas joias de açúcar para seus eventos.

Mais de 5 mil eventos entregues, 1000 alunos formados, espalhados por 10 países.

Criei um método passo-a-passo que já transformou a vida de confeiteiros iniciantes e experientes. Ensino muito além de receitas: ensino um verdadeiro “faça e venda” com técnicas que funcionam na confeitaria artesanal.

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